Entremets
3 Chocolats : mousse chocolat blanc, mousse chocolat au lait, mousse chocdats noirs, brownies chocolat-nois ette et bis cuit croquant praliné.
Choco-framboise : mousse chocolat noir, gelée de framboises, crémeux de framboises, brownies chocolat-noisettes et biscuit croquant praliné.
Coco-fraise : mousse coco, gelée de fraises, crémeux de fraises, financier coco et biscuit croquant coco.
Passion-coco : mousse coco, gelée de passion, crémeux passion, financier coco et biscuit croquant coco.
Léa : mousse amande, gelée de framboises, crémeux de framboises, biscuit moelleux vanille et biscuit croquant praliné.
Pistache-framboise : mousse pistache, gelée de framboises, crémeux de framboises, financier pistache et biscuit croquant pistache.
Abricot-chocolat blanc : mousse chocolat blanc, gelée d'abricots, crémeux d'abricots, biscuit moelleux vanille et biscuit croquant praliné.
Chouchou : mousse chocolat au lait, caramel beurre salé aux éclats de noix de pécan caramélisées, crémeux vanille, biscuit moelleux aux amandes et croquant praliné.
Pomme-spéculoos : mousse spéculoos, insert pommes caramélisées, biscuit moelleux amande et croquant praliné spéculoos.
Citron-mangue : mousse citron, confit de mangue, crémeux de mangue, dacquoise aux noisettes et pâte sablée vanille.
Noisette : mousse noisette, caramel aux éclats de nois ettes, crémeux Gianduja, biscuit moelleux amande et croquant praliné.
Cappuccino : mousse chocolat blanc café, crémeux chocolat café, financier café et pâte sablée chocolat.
Vanille-griottes : mousse vanille, compotée de griottes aux baies de Goji, crémeux de griottes, biscuit moelleux vanille et croquant praliné.