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La carte

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4.50€/part

Les entremets

  • 3 Chocolats : mousse chocolat blanc, mousse chocolat au lait, mousse chocolats noirs, brownies chocolat-noisette et biscuit croquant praliné.

 

  • Choco-framboise : mousse chocolat noir, gelée de framboises, crémeux de framboises, brownies chocolat-noisettes et biscuit croquant praliné.

 

  • Coco-fraise : mousse coco, gelée de fraises, crémeux de fraises, financier coco et biscuit croquant coco.

 

  • Passion-coco : mousse coco, gelée de passion, crémeux passion, financier coco et biscuit croquant coco.

 

  • Léa : mousse amande, gelée de framboises, crémeux de framboises, biscuit moelleux vanille et biscuit croquant praliné.

 

  • Pistache-framboise : mousse pistache, gelée de framboises, crémeux de framboises, financier pistache et biscuit croquant pistache.

 

  • Abricot-chocolat blanc : mousse chocolat blanc, gelée d’abricots, crémeux d’abricots, biscuit moelleux vanille et biscuit croquant praliné.

  • Chouchou : mousse chocolat au lait, caramel beurre salé aux éclats de noix de pécan caramélisées, crémeux vanille, biscuit moelleux aux amandes et croquant praliné.

 

  • Pomme-spéculoos : mousse spéculoos, insert pommes caramélisées, biscuit moelleux amande et croquant praliné spéculoos.

 

  • Citron-mangue : mousse citron, confit de mangue, crémeux de mangue, dacquoise aux noisettes et pâte sablée vanille.

 

  • Noisette : mousse noisette, caramel aux éclats de noisettes, crémeux Gianduja, biscuit moelleux amande et croquant praliné.

 

  • Cappuccino : mousse chocolat blanc café, crémeux chocolat café, financier café et pâte sablée chocolat.

 

  • Vanille-griottes : mousse vanille, compotée de griottes aux baies de Goji, crémeux de griottes, biscuit moelleux vanille et croquant praliné.

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4.20€/part

Les classiques 

  • Saint-honoré

  • Fraisier (4.50€/part - en saison)

  • Paris-Brest

  • Génoise : aux fruits de saison, aux fraises (en saison) au chocolat

  • Crème au beurre meringuée : moka, vanille ou chocolat

  • Forêt noire

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3.70€/pièce

(minimum 8 pièces par goût)

Les tartelettes

  • Sablé Breton aux fraises

  • Framboise

  • Myrtille

  • Rhubarbe

  • Cerise

  • Citron meringuée

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4.20€/part

(1 ou 2 parfums)

Les gâteaux glacés

  • Vanille

  • Caramel beurre salé

  • Fraise (sorbet)

  • Café

  • Chocolat

  • Noix de coco

  • Fruits de la passion (sorbet)

  • Rhum-raisin

  • Oréo

  • Framboise (sorbet)

  • Vacherin (1 parfum, meringue et glace vanille)

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2.20€ pièce

Les mignardises

  • Sablé breton aux fraises (en saison)

  • Tartelette framboises (en saison)

  • Mousse 3 chocolats

  • Tiramisu

  • Panna Cotta (framboise, passion ou fraise)

  • Bavarois coco-passion

  • Bavarois framboise

  • Choux à la crème

  • Paris-Brest

  • Mousse au chocolat traditionnelle

  • Javanais

  • Tartelette citron meringuée

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Les spéciaux

  • Number cake : 5,00€/part et minimum 10 personnes/goût

- Fruits rouges (en saison)

- Mangue-clémentines-ananas (en saison)

- Chocolat

- Praliné

  • Licorne : 5,00€/part et minimum 10 personnes 

  • Gâteau à étages : 6,00/part et minimum 25 personnes

  • Cupcakes : 3,50€ pièce et minimum 5 pièces par goût nature ou chocolat

  • Macarons : 1.75€ pièce et minimum 8 pièces par goût

- Vanille

- Caramel beurre salé
- Citron

- Chocolat

- Framboise

- Pistache

  • Gâteau personnalisé : impression alimentaire 6,00€

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